"Cayambe Cuna del Sol"

“CAYAMBE CUNA DEL SOL”

                            

  

Cayambe Cantón de la Provincia de Pichincha, ubicado a 70 km al noreste de Quito capital del Ecuador. Se encuentra a 2812 msnm, su temperatura promedio es de 13, 3°C.Esta toma el nombre del volcán Cayambe. Por esta ciudad atraviesa la línea Ecuatorial.

¿Dónde está ubicado?
Al norte de la provincia de Pichincha se encuentra la cuidad de Cayambe, cantón fronterizo con la provincia de Imbabura, a hora y media de Quito y a tan solo 30 minutos de Otavalo y nos da la bienvenida el coloso Nevado Cayambe

¿Cómo es el lugar?
Ciudad privilegiada por estar en las faldas del Nevado Cayambe, y poseer una gran riqueza natural, cultural y turística.

¿Qué actividades se puede hacer?
Ascender al nevado Cayambe
Practicar descenso de montaña en bicicleta
Pesca Deportiva
Disfrutar de las aguas termales en sus piscinas de Ishigto y Oyacachi.
Visitar la reserva ecológica Cayambe – Coca
Visitar su antigua Iglesia San Pedro de Cayambe
El monumento de la mitad del mundo en Guáchala
Visitar el Castillo de Guáchal

¿Y para comer?

Gastronomía como:

• Los Tradicionales Bizcochos de Cayambe acompañados con un rico queso de hoja y manjar de leche.
• Truchas
• El hornado Cayambeño
• Fritadas

Bebida tradicional:

Chicha Jora:

Su materia principal es la jora y adicional a este es aromatizada con cedrón hierba Luisa, pimienta de dulce, canela entre otros.

Color: Su color es un café claro brillante

Olor: Tiene delicados aromas a cedrón, hierba luisa

Sabor: Dulce, con ligeros sabores a canela, pimienta de dulce y hierbas como cedrón, hierba luisa.

Textura: Su textura es uniforme y liviana.

Época de consumo: Se puede encontrar a partir del 21 de junio y se extiende hasta el segundo fin de semana de agosto, está exquisita bebida se puede acompañar con tortillas de papa y ensalada de remolacha, zanahoria y lechuga.

“Cayambe es un lugar muy privilegiado al tener un clima muy increíble y como resultado tenemos unos paisajes hermosos y únicos en el país, pero gracias a la contaminación estos paisajes se ven muy afectados y se van destruyendo poco a poco con el paso del tiempo.”

“En nuestro cantón contamos con muchos lugares turísticos como son: el volcán Cayambe, el museo arqueológico, la iglesia matriz, la hacienda de Guachalá y el castillo de Guachalá el unico en nuestro continente. Hemos tenido la visita de personas extranjeras las cuales visitan estos lugares únicos. Nuestros alimentos son completamente sanos ya que en su desarrollo no se aplica químicos nocivos para la salud.”

Anexo:

https://es.wikipedia.org/wiki/Cayambe_(ciudad)

https://es.wikipedia.org/wiki/Volc%C3%A1n_Cayambe